la carte
Beach club
Nos entrées
Guacamole de Yucatan et ses chips de mais
Avocat, poivron, tomates, oignons, tabasco, lime
17.00€
17.00€
Gazpacho con Burrata
Gazpacho de tomates cerises avec buratta
22.00€
22.00€
Salade Bo Bun au boeuf mariné
Bavette, vermicelles de riz, nems au porc, menthe, concombre, noix de cajou, sauce nems, sauce nuoc man, coriandre, laitue, carottes, pousses de soja, oignons caramélisés
23.00€
23.00€
Poke Bowl Hawaien
Saumon frais, avocat, wakame, ananas, navet, sauce soja, sésame toasté, riz à sushi
24.00€
24.00€
Tataki de Bœuf
Tranche de filet de bœuf juste snackée, enrobée de graines de sésame noire accompagnée de
ses frites croustillantes
24.00€
24.00€
Salade Beach Club
Crevettes décortiquées, avocat, ananas, vinaigrette orange-citron, poudre de coco Toastée, salade verte, crumble de vinaigre balsamique
24.00€
24.00€
Salade Caesar façon Beach Club
Sucrine, véritable sauce Caesar, poulet fermier rôti, joue de porc rôtie, croûtons de pain aux herbes
24.00€
24.00€
Salade de filets de rougets
Sur quenelles de pesto de roquette, salade croquante de poivrons, sauce vierge
25.00€
25.00€
Tartare de poisson frais
Mariné au yuzu, coriandre, oignons croustillants, cébette rôtie, et ses frites croustillantes
26.00€
26.00€
Proposé par 
Nos Rolls
Tous nos Rolls sont préparés sur place par notre Maître Sushiwoman
Végan rolls / 8 pièces
Avocat, concombre, mangue, sésame, carottes
Prix: 16.00€
16.00€
Thon samba / 8 pièces
Saumon, thon, avocat, concombre, sauce spicy, ciboulette
Prix: 16.00€
16.00€
Saumon samba/ 8 pièces
Thon, saumon, avocat, concombre, sauce teriyaki, oignons frits
Prix: 17.00€
17.00€
Passion rolls / 8 pièces
Saumon, avocat, concombre, fruits de la passion
Prix: 18.00€
18.00€
Fresh rolls crevettes / 8 pièces
Menthe, salade, galette de riz, coriandre, thon, concombre
Prix: 18.00€
18.00€
Crabe mayo rolls / 8 pièces
Crabe, mayonnaise, pomme, sauce spicy, tobiko, œufs de saumon
Prix: 18.00€
18.00€
Rainbow tempura / 8 pièces
Crevettes tempura, saumon, thon, mangue, feuilles shisho, avocat, panko, sauce orange
Prix: 18.00€
18.00€
Tataki rolls thon/ 8 pièces
Thon, concombre, avocat, sauce spicy, sauce teriaki
Prix: 18.00€
18.00€
Rainbow tempura / 8 pièces
Crevettes tempura, saumon, thon, mangue, feuilles shisho, avocat, panko, sauce orange
Prix: 18.00€
18.00€
Dragon rolls / 8 pièces
Crevettes tempura, sauce spicy, concombre, avocat, tobiko orange
Prix: 18.00€
18.00€
Tataki rolls cheese / 8 pièces
Saumon, fromage, avocat, concombre, saumon snacké
Prix: 18.00€
18.00€
Tataki rolls teriyaki / 8 pièces
Thon, saumon, sauce spicy, concombre, sauce teriyaki, chips de mais, avocat
Prix: 18.00€
18.00€
Crispy rolls / 8 pièces
Saumon, crevettes, avocat, concombre, oignons frits, unagi sauce
Prix: 18.00€
18.00€
Crevettes Shangai / 8 pièces
Crevettes tempura, fromage, avocat, panko, unagi sauce, ciboulette
Prix: 18.00€
18.00€
Plateau / 32 pièces
Saumon samba 18 pièces + Thon samba I 8 pièces + Tataki rolls teriyaki 18 pièces + Crevettes shangai I 8 pièces
Prix: 66.00€
66.00€
Proposé par
Nos Pâtes
Linguini aux palourdes
Sautées en persillade, vin blanc, tomates cerises, bisque de crustacés maison
Prix: 27.00€
27.00€
Raviolis maison farcis aux Saint Jacques
Sur réduction de bisque de crustacés et sa sauce au crabe
Prix: 28.00€
28.00€
Linguini au demi-Homard frais de notre vivier
Linguini au demi-Homard frais de notre vivier
Prix: 38.00€
38.00€
Proposé par
Nos poissons
Curry de thon rouge mi-cuit
Au curry masamam, riz à la cambodgienne
Prix: 28.00€
28.00€
Filet de Daurade royale grillée sauce vierge
Caponata à la sicilienne
Prix: 28.00€
28.00€
Umami de thon rouge
Et sa caponata sicilienne, riz à la cambodgienne
Prix: 28.00€
28.00€
Fritto Misto frais
Calamars, gambas, artichaut, mayonnaise maison
Prix: 29.00€
29.00€
Gambas sautées au lime sauce Mojito
Pesto de roquette et riz à la cambodgienne
Prix: 29.50€
29.50€
Loubaki de Saint Pierre
Filet de Saint Pierre cuit dans sa feuille de bananier, sauce coco
Prix: 32.00€
32.00€
Homard de notre vivier selon poids
les 100g
Prix: 22.00€
22.00€
Langouste de notre vivier selon poids
les 100g
Prix: 24.00€
24.00€
Poisson d’exception retour de la pêche du jour
Loup de ligne, dorade royale, dorade marbrée, saint pierre, turbo, sole, rouget, chapon, espadon,
thon rouge aileron jaune
Proposé par
Nos viandes
le soir toutes nos viandes sont cuites au Brasero
Tartare de bœuf à l’Italienne
Câpres, cornichons, tomates séchées, oignon rouge, pesto, frites, salade
Prix: 26.00€
26.00€
Porc au caramel
Jus de cuisson du porc, oignons et ananas caramélisés, coriandre, gingembre
Prix: 28.00€
28.00€
Coquelet rôti aux herbes
coquelet entier aux herbes aromatiques, mélange salade et frites
Prix: 28.00€
28.00€
Brochette de filet de boeuf à la Brésilienne
marinée aux épices, jus d’orange, ciboulette
Prix: 32.00€
32.00€
Pluma de cochon Espagnol
(on le déguste comme un bon morceau de bœuf)
Glacée à la sauce bbq, sauce du Chef, pommes de terre au four
Prix: 32.00€
32.00€
Porcelet rôti à la broche au feu de bois
Et ses accompagnements du jour
Prix: 34.00€
34.00€
L’Epaisse entrecôte Irlandaise 350g grillée
Vieillie au sec minimum 8 semaines, sauce au poivre et frites
Prix: 38.00€
38.00€
Tomahawk 1.2 Kg minimum
(Pièce de bœuf unique et originale)
Cette découpe a été imaginée pour préserver la viande de toute agression lors de la cuisson
Prix: 89.00€
89.00€
Assiette frites croustillantes
Prix: 6.00€
6.00€
Assiette salade
Prix: 5.00€
5.00€
Proposé par
Nos douceurs maison
Tarte Tropézienne aux amandes effilées
Prix: 11.00€
11.00€
Café gourmand (3 mini desserts)
Prix: 9.00€
9.00€
Mousse au chocolat
Prix: 11.50€
11.50€
Tiramisu au coco
Prix: 11.50€
11.50€
Soupe de Fraises à la menthe
Prix: 11.50€
11.50€
Pavlova et sa boule de glace framboise
Meringue crous:tillante, chantilly moelleuse et fraises
Prix: 9.50€
9.50€
Pannacotta aux 2 textures
Avec topping Ananas caramélisé
Prix: 11.50€
11.50€
Fondant au chocolat et sa boule de glace vanille
Prix: 11.50€
11.50€
Tartelette Citron menthe
Prix: 11.50€
11.50€
Millefeuille crème au mascarpone, fraise et menthe
Prix: 12.50€
12.50€
Profiteroles garnies crème vanille et sa boule glace vanille
Sauce chocolat
Prix: 12.50€
12.50€
Assiette de fruit de saison
(pour 2 personnes)
Prix: 19.00€
19.00€
Crêpes Maison Sucre
Prix: 4.00€
4.00€
Crêpes Maison Citron
Prix: 4.00€
4.00€
Crêpes Maison Nutella
Prix: 6.00€
6.00€
Crêpes Maison Suzette
Prix: 7.50€
7.50€
Crêpes Maison Banane sauce chocolat
Prix: 7.50€
7.50€
Supplément chantilly
Prix: 1.00€
1.00€
Proposé par
Menu enfant 13.5€
Sirop au choix
Menthe
ou
Grenadine
ou
Fraise
ou
Orgeat
Plat
Linguini au beurre ou sauce tomate
ou
Steak haché frites
Dessert
1 boule de glace (parfum au choix)
Proposé par
Nom du responsable : Sabine Aquilina
Adresse : 2 Promenades des Flots Bleus 06700 SAINT-LAURENT-DU-VAR
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
