la carte
Beach club
Nos entrées
Guacamole de Yucatan et ses chips de mais
Avocat, poivron, tomates, oignons, tabasco, lime
16.00€
16.00€
5 petit crabes farcie sauce piquante
Sur mélange de salade japonaise
20.00€
20.00€
Salade Bo Bun au boeuf mariné
Bavette, vermicelles de riz, nems au porc, menthe, concombre, noix de cajou, sauce nems, sauce nuoc man, coriandre, laitue, carottes, pousses de soja, oignons caramélisés
21.00€
21.00€
Poke Bowl Hawaien
Saumon frais, avocat, wakame, ananas, raids, sauce soja, sésame toasté, riz à sushi
24.00€
24.00€
Salade Caesar
Sauce Caesar façon Beach Club (sucrine, véritable sauce caesar, poulet fermier rôti, joue de porc rôtie, croutons de pain aux herbes)
24.00€
24.00€
Carpaccio de saumon fumé par nos soins au bois de hêtre
Mariné au combawa mélange japonais, vinaigrette maison aux fruits de la passion
26.00€
26.00€
Tartare de thon rouge
Mariné au yuzu zeste de combawa, oignons croustillants, cébette rôtie, et ses frites maison
26.00€
26.00€
Proposé par 
Nos Rolls
Tous nos Rolls sont préparés sur place par notre Maître Sushiwoman
Végan rolls / 8 pièces
Avocat, concombre, mangue, sésame, carottes
Prix: 16.00€
16.00€
Thon samba / 8 pièces
Saumon, thon, avocat, concombre, sauce spicy, ciboulette
Prix: 16.00€
16.00€
Saumon samba/ 8 pièces
Thon, saumon, avocat, concombre, sauce teriyaki, oignons frits
Prix: 11.00€
11.00€
Passion rolls / 8 pièces
Saumon, avocat, concombre, fruits de la passion
Prix: 18.00€
18.00€
Tataki rolls thon/ 8 pièces
Thon, concombre, avocat, sauce spicy, sauce teriaki
Prix: 18.00€
18.00€
Rainbow tempura / 8 pièces
Crevettes tempura, saumon, thon, mangue, feuilles shisho, avocat, panko, sauce orange
Prix: 18.00€
18.00€
Dragon rolls / 8 pièces
Crevettes tempura, sauce spicy, concombre, avocat, tobiko orange
Prix: 18.00€
18.00€
Tataki rolls cheese / 8 pièces
Saumon, fromage, avocat, concombre, saumon snacké
Prix: 18.00€
18.00€
Tataki rolls teriyaki / 8 pièces
Thon, saumon, sauce spicy, concombre, sauce teriyaki, chips de mais, avocat
Prix: 18.00€
18.00€
Crispy rolls / 8 pièces
Saumon, crevettes, avocat, concombre, oignons frits, unagi sauce
Prix: 18.00€
18.00€
Crevettes Shangai / 8 pièces
Crevettes tempura, fromage, avocat, panko, unagi sauce, ciboulette
Prix: 18.00€
18.00€
Niçois rolls / 8 pièces
Thon cuit, salade, tomate séchée, anchois, olive, poivrons, oeufs
Prix: 18.00€
18.00€
Plateau / 32 pièces
Saumon samba 18 pièces + Thon samba I 8 pièces + Tataki rolls teriyaki 18 pièces + Crevettes shangai I 8 pièces
Prix: 66.00€
66.00€
Proposé par
Nos pâtes & risottos
5 Raviolis maison farcis aux Saint Jacques
Cuits dans une bisque de crustacés
Prix: 26.00€
26.00€
Spaghettoni aux palourdes et salicornes
Zeste de citron vert, persillade, bisque de crustacés
Prix: 29.00€
29.00€
Risotto Carnaroli aux fruits de mer
Gambas, poulpe, calamar, palourdes, moules, crabe, coques, le tout a.Jit dans une bisque de crustacés
Prix: 32.00€
32.00€
Spaghetti au demi-Hormard frais de notre vivarium
Bisque de sa carapace
Prix: 36.00€
36.00€
Proposé par
Nos poissons
Curry de thon rouge mi-cuit
Au wrry masamam, riz à la cambodgienne
Prix: 28.00€
28.00€
Fritto Misto frais
Calamars, gambas, artichaut, mayonnaise maison
Prix: 28.00€
28.00€
Poulpe de roche grillé
Purée de patates douces et chips de maïs, sauce vierge
Prix: 30.00€
30.00€
Steack de thon mi-cuit pané au sésame noir
Concassé de tomate et caponata d'aubergines violettes, menthe, basilic, pignons de pin et riz à la cambodgienne
Prix: 31.00€
31.00€
Pavé d'Ombrme rôti
Mariné sauce yakitori et sa jardinière de légumes croquants à l'ail noir et sa sauce au yuzu
Prix: 31.00€
31.00€
Loubaki de Saint Pierre
Rlet de Saint Pierre a.Jit dans sa feuille de banane, sauce coco
Prix: 32.00€
32.00€
Langouste sauce vierge au citron vert
Caponata d'aubergines violettes au vinaigre balsamique blanc, menthe et riz à la cambodgienne
Prix: 46.00€
46.00€
Poisson d'exception (1 kg minimum)
Le retour du pécheur, wisson de votre choix. Faites-vous conseiller - prix /100g
Prix: 15.00€
15.00€
Proposé par
Nos viandes
le soir toutes nos viandes sont cuites au Brasero
Tartare de bœuf thaï
Cébettes, ciboulette, noix de cajou, mariné sauce ponzu
Prix: 26.00€
26.00€
Colombo d'agneau au lait de coco
Chutney de tomates, aubergines, riz basmati
Prix: 28.00€
28.00€
Travers de porc rôti à la sauce barbecue
Pommes de terre grenailles
Prix: 29.00€
29.00€
Brochette de filet de boeuf à la Brésilienne
Viande de bœul marinée aux épices, jus d'orange, ciboulette
Prix: 28.00€
28.00€
Pluma de ciochon Ibérique glaçage àla sauce du Chef
Pomme de terre, au four
La Pluma se dégvste rosée comme un beau morceau de bœuf
Prix: 32.00€
32.00€
Filet de boeuf Angus rôti
Sauce chimichurry, sauce au poivre, frites fraiches
Prix: 34.00€
34.00€
Porcelet rôti à la broche au feu de bois
Et ses accompagnements du jour
Prix: 34.00€
34.00€
Assiette frites maison
Prix: 6.00€
6.00€
Assiette salade
Prix: 5.00€
5.00€
Proposé par
Nos douceurs maison
Tiramisu au coco
Prix: 8.50€
8.50€
Tarte Tropèzienne aux amandes effilées
Prix: 8.50€
8.50€
Café gourmand (3 mini desserts)
Prix: 9.00€
9.00€
Mousse au café, caramel beurre salé, crumble aux amandes
Prix: 9.00€
9.00€
Pavlova et sa boule de glace framboise
Meringue crous:tillante, chantilly moelleuse et fraises
Prix: 9.50€
9.50€
Millefeuille crème au mascarpone, fraise et menthe
Prix: 9.50€
9.50€
Fondant au chocolat et sa boule de glace vanille
Prix: 9.50€
9.50€
Dôme aux fruits exotiques sur biscuit chocolat
Prix: 9.50€
9.50€
Crêpe maison
Sucre : 4€ - citron: 4€ - Nutella: 6€ - Suzette: 7.5€
Prix: 6.00€
6.00€
Supplément chantilly
Prix: 1.00€
1.00€
Proposé par
Menu enfant 13.5€
Sirop au choix
Menthe, grenadine, fraise, orgeat
Plat
Linguini au beurre ou sauce tomate
ou
Steak haché frites
ou
Pavé de saumon grillé légumes
Dessert
1 boule de glace (parfum au choix)
Proposé par
Nom du responsable : Sabine Aquilina
Adresse : 2 Promenades des Flots Bleus 06700 SAINT-LAURENT-DU-VAR
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
